Dikarenakan Desa Bantarsari adalah Petani penghasil Jambu Kristal terbanyak di Kabupaten Bogor, apabila panen melimpah maka diperlukan pengolahan hasil pertanian yang dapat menghasilkan produk makanan baru yang dapat menambah penghasilan para petani sehingga tidak terbuang.

Oleh karena hal tersebut, Kepala Seksi Ekbang Kecamatan Rancabungur Suwartiningsih bekerja sama dengan BAPPEDA Kab. Bogor melaksanakan kegiatan Penyuluhan dan Pelatihan pada Kelompok Tani Wanita (KWT) di Desa Bantarsari di Rumah Kepala Desa Bantarsari Lukmanul Hakim, S.Ag, dengan melaksanakan pelatihan Pengolahan Jambu Kristal menjadi hasil produk seperti : Dodol Jambu, Keripik Jambu dll

Diharapkan dengan adanya kegiatan tersebut dapat lebih meningkatkan hasil pertanian khususnya Petani Jambu Kristal dan munculnya produk olahan makanan baru yang dapat memunculkan kreatifitas petani KWT dan menambah penghasilan.